Phần mềm quản lý sân bida giúp chủ sân vận hành mỗi tối thế nào?

Phần mềm quản lý sân bida gom bàn bida, ca nhân viên, lịch bảo trì thiết bị, tồn kho món kèm và doanh thu vào một màn hình điện thoại. Bạn mở ra là biết tối nay bao nhiêu bàn, bao nhiêu người trực, thiết bị nào đang hỏng.

Một tối ở sân bạn có bao nhiêu việc phải nhớ?

Một tối quán 10 bàn có khoảng 25 việc phải nhớ: nhân viên đến làm, chia ca, gán khách vào bàn, bấm giờ vào, ghi món ăn kèm, nhắc giờ ra, dọn bàn, kiểm tra thiết bị, tính tiền, in hoá đơn, đối chiếu tiền, khóa két. Chủ sân nhớ một phần, nhân viên mỗi người nhớ một phần, đến cuối tối thường sót.

Sau khi dùng phần mềm, mỗi việc có một chỗ để ghi và một người chịu trách nhiệm. Một sân bida 12 bàn ở Bình Dương từng mỗi tối mất 2 lượt khách vì nhân viên quên ghi món ăn kèm, mất 1,2 triệu mà không biết ở bàn nào. Sau khi gộp món ăn kèm vào hoá đơn bàn, số việc sót về 0 trong 2 tháng.

Bạn cũng nên chia ca rõ ràng. Ca chiều 14 giờ tới 18 giờ có 2 người, ca tối 18 giờ tới 23 giờ có 4 người. Mỗi ca đóng lại số liệu một lần, chủ sân xem tổng cuối tối là biết sân ăn bao nhiêu.

Thiết bị hỏng lúc nào nên sửa ngay lúc đó?

Bàn 5 cơ cong mà không ai báo, khách vào phải chuyển bàn giữa lúc chơi. Một sân 10 bàn từng mất 3 lượt khách mỗi tối vì lỗi thiết bị, mỗi lượt mất trung bình 60 nghìn. Bạn có danh sách kiểm tra trước ca, mỗi viên cơ, bi, đèn đều có dấu hiệu trạng thái, hỏng thì ghi vào ngay.

Bạn nên theo dõi số lần hỏng theo từng thiết bị. Bàn nào hỏng cơ 3 lần trong 2 tháng thì thay luôn cả bộ mới, khỏi vá. Một sân thay 2 bộ cơ tổng 4 triệu, sau đó 4 tháng không phải sửa bàn nào, thay vì mỗi lần sửa mất 500 nghìn mà bàn vẫn hỏng.

Bạn cũng nên đặt lịch thay đầu cơ, đổi xanh vải bàn theo tháng. Đầu cơ mòn sau 6 tháng, xanh vải bẩn sau 3 tháng. Một sân đặt lịch trước trong phần mềm thì không bao giờ quên, lúc nào cần là có sẵn.

Ca nhân viên và hoa hồng tính thế nào cho khỏi tranh cãi?

Bạn chấm công theo ca, ai trực mấy tiếng thì nhận mấy tiếng, ai ở thêm sau 23 giờ thì thêm tiền ca đêm. Hoa hồng tính theo số tiền bàn và món kèm mà nhân viên phục vụ trong ca đó. Mọi thứ lấy từ dữ liệu bán hàng, không phải tính tay.

Một sân 8 nhân viên từng tranh cãi chuyện ca đêm mỗi cuối tháng, mất cả buổi họp mà chưa ai nhớ ai làm mấy tiếng. Sau khi chấm công tự động theo giờ vào ra và giờ khách ra, bảng lương chốt trong 10 phút, không còn phải họp.

Bạn cũng nên xem ai phục vụ được nhiều bàn hơn, ai bán được nhiều món kèm hơn. Một sân áp dụng thưởng theo bán chạy, doanh thu món kèm tăng 25% vì nhân viên chủ động mời khách gọi nước ngọt và mì gói thay vì ngồi chờ.

Cuối tháng bạn xem số liệu nào để biết sân đang ăn mãn?

Bạn xem 4 con số: tỷ lệ lấp bàn, doanh thu tiền bàn, doanh thu món kèm và chi phí vận hành mỗi bàn. Tỷ lệ lấp bàn quá 70% là sân đang kín, dưới 40% là cần tìm cách kéo khách. Chi phí vận hành mỗi bàn quá 500 nghìn là bàn đó cần xem lại giá.

Một sân 12 bàn từng nghĩ đã chạy tốt vì đông khách, hóa ra 3 bàn hư hỏng không dùng được nhưng vẫn tính vào tổng. Sau khi sửa, tỷ lệ lấp tăng từ 50% lên 75%, không tăng thêm chi phí quảng cáo nào.

Bạn cũng nên so sánh doanh thu thứ 6, thứ 7 với tối ngày thường để bố trí nhân viên cho hợp lý. Một sân thấy thứ 7 thu 12 triệu mà thứ 3 chỉ thu 4 triệu, bạn ấy giảm nhân viên thứ 3 xuống một nửa, tiết kiệm 4 triệu tiền lương mỗi tháng.

Ebusiness có gì cho mô hình này?

• Mỗi việc trong tối ghi vào một chỗ, có người chịu trách nhiệm, không sót
• Theo dõi lịch bảo trì thiết bị theo bàn, thay cơ đúng thời điểm
• Chấm công và hoa hồng tự tính từ dữ liệu bán hàng, không tranh cãi cuối tháng

Cần tư vấn?

Gọi hotline 0907.943.968 để được tư vấn phần mềm phù hợp với cơ sở của bạn.